Pastejköketin taustalla on perinteinen ruotsalainen lihajalosteiden valmistaja Sjöquists Livsmedel AB. Se alkoi vuonna 1970 valmistaa maksa- ja lihapasteijaa nimellä Pastejköket. Atrialle tuotemerkki siirtyy Sardus AB:n hankinnan mukana vuonna 2007.