Paikalliset talonpojat perustavat osuuskunta-aatteen innoittaman Bruno Ilmoniemen johdolla Kuopion Karjanmyyntiosuuskunta (KKO) -nimisen yrityksen vuonna 1903.KKO:n makkarat valloittivat kuopiolaisten sydämet, kun vuonna 1909 kaupungin kauppahalliin avattiin myymälä.
Talonpoikien olot olivat 1900-luvun alussa varsin vaatimattomat, samoin heidän mahdollisuutensa saada teuraasta oikeudenmukainen hinta.Oskar Lithellsin lihakaupan toiminta alkaa käsikäyttöisen lihamyllyn avulla. Lithells-tuotemerkistä kasvaa lopulta yksi Ruotsin tunnetuimmista elintarvikemerkeistä.
Lihakauppa keskittyi kaupunkeihin, kuten Lihakunnan syntysijoille Kuopioon.Maks & Moorits -tuotemerkin juuret ovat vuonna 1910 perustetussa virolaisessa AS Valga Lihatööstus -yhtiössä
