Liha on erinomainen hyvänlaatuisen proteiinin lähde. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat välttämättömät aminohapot. Proteiinit ovat elimistön suojaravinteita. Proteiinia tarvitaan lihasten muodostukseen ja elimistön vaurioiden korjaamiseen. Proteiini ylläpitää kylläisyyttä hyvin. Pakkauksien tuoteinformaatiopalkkeihin on lisätty "runsaasti proteiinia"-merkintä sellaisiin tuotteisiin, jotka ovat hyviä ruokavalion proteiinilähteitä. Lihasta elimistö saa myös B-ryhmän vitamiineja ja liha on myös hyvä raudan lähde.

Lihaa kannattaa syödä monipuolisesti; broileria, porsasta ja nautaa vähärasvaisina paloina. Kalaa suositellaan pääruoaksi 2–3 kertaa viikossa. Leikkeleitä ja muita lihavalmisteita kohtuullisesti.

Kasvikset ovat tärkeä osa monipuolista ruokakokonaisuutta, ja siksi myös Atrian tarjonnasta löytyy useita kasvistuotteita.

Hiilihydraatteja ovat tärkkelys ja erilaiset sokerit sekä ravintokuitu. Hiilihydraateista suositellaan saatavan 45–60 prosenttia päivän energiasaannista. Ravintokuidulla tarkoitetaan hiilihydraatteja, jotka eivät pilkkoudu ihmisen ruoansulatuksessa. Kuidut hidastavat ruoan sulamista tasoittaen siten verensokerin nousua ja vaikuttaen myönteisesti veren kolesterolitasoon. Kuidun saantisuositus on 25-35 grammaa päivässä. Sokeri heikentää ruokavalion ravintoainetiheyttä. Tästä syystä sokerin käyttöä tulisi suositusten mukaan rajoittaa enintään 10 prosenttiin kokonaisenergiansaannista. Hiilihydraattien tärkeimpiä lähteitä ovat viljatuotteet, kasvikset ja juurekset sekä hedelmät ja marjat.

Täysjyväisiä viljatuotteita, kuten täysjyväleipiä ja -puuroja, kannattaa syödä monipuolisesti päivittäin. Täysjyvävilja on tärkeä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Peruna, pasta tai ohra, kaura, tai riisi ovat hyviä lisukkeita pääruoalle.

Kasviksia, hedelmiä ja marjoja tulisi saada runsaasti, vähintään 500 g päivässä.

Kasvikset ja juurekset ovat hyvä perusta monipuoliselle ruokavaliolle. Ruokavalio kevenee kasviksilla ja juureksilla johtuen niiden pienestä energiasisällöstä. Juurekset sisältävät tarpeellisia kivennäisaineita, vitamiineja, antioksidantteja ja kuituja.

Marjoja ja hedelmiä tulisi syödä päivittäin värejä vaihdellen. Syksyinen marjaretki metsään on tehokasta hyötyliikuntaa ja loistava syy eväiden syömiseen. Ympäristö kiittää, kun suosit satokauden marjoja ja vihanneksia.

Rasvaa pelätään suotta sen korkean energiapitoisuuden vuoksi. Rasva on kuitenkin kohtuullisesti käytettynä tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota. Elimistö tarvitsee rasvaa toimiakseen kunnolla, sillä elimistö käyttää rasvaa solujen rakennusaineena sekä hermoston ja hormonitoiminnan ylläpitoon. Rasvaa tarvitaan myös tärkeiden A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymiseen.

Rasvan määrän sijaan tulisi kiinnittää huomiota rasvan laatuun. Riittävästä pehmeän rasvan ja välttämättömien rasvahappojen määrästä ruokavaliossa tulee huolehtia. Hyviä pehmeän rasvan (tyydyttymättömät rasvahapot) lähteitä ovat rypsiöljy, margariini ja rasvainen kala. Voi ja kerma sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, joten niiden käyttö tulisi olla kohtuullista.

Broilerissa ja porsaassa on noin kaksi kolmasosaa pehmeää rasvaa ja naudanlihassa puolet. Rasvaa voi vähentää valitsemalla vähärasvaisen lihan tai poistamalla lihasta näkyvän rasvan.

Käytämme marinadeissa ja majoneeseissa raaka-aineena kotimaista rypsiöljyä, joka on erinomainen pehmeän rasvan ja omega-3 -rasvahappojen lähde.

Suolaa on kautta aikojen käytetty ruoan valmistukseen ja säilytykseen. Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta liiallista suolan käyttöä kannattaa välttää.

Ruokasuola (NaCl) sisältää natriumia. Se kohottaa verenpainetta, aiheuttaa turvotusta ja lisää sydäninfarktin riskiä. Suomalaiset saavat ravinnostaan liikaa suolaa suosituksiin nähden. Aikuisella suolan saantisuositus on enintään 5 g päivässä. Lapsilla suositus on alle 3 g päivässä. Leipä- ja muut viljavalmisteet, lihavalmisteet ja juustot ovat merkittäviä suolan lähteitä. Niistä kannattaa suosia vähäsuolaisia vaihtoehtoja.

Maustamattomat tuoreet lihatuotteemme eivät sisällä lisättyä suolaa, vaan niiden pakkauksiin merkitty suolapitoisuus johtuu yksinomaan lihassa luontaisesti esiintyvästä natriumista.

Tuotteiden suolan määrän suhteen haluamme noudattaa kansallisia suosituksia, jotka on luotu edistämään kansanterveyttä. Olemme järjestelmällisesti ja maun säilyttäen vähentäneet suolan määrää kaikissa tuoteryhmissä viimeisten vuosikymmenien aikana. Tämän vuoksi tuotteistuksessamme voimakassuolaiset tuotteet ovatkin harvinaisuuksia.