FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Kypsä Viipaloitu Viljaporsaan Kasleri Pakaste n2kg

Atria Kypsä Viipaloitu Possun Kassler pakaste n4kg/n2kg

Kassler leikataan possun etuselästä, josta saa maukkaita pihvejä tai paloja. Mehukas possun kassler sopii monenlaiseen ruuanlaitoon. Atria kypsä viipaloitu possun kassler on saatavana 2 kg pakasteena. Se sopii mainiosti erilaisten uuniruokinen raaka-aineeksi. Atrian kassler on valmistettu suomalaisesta porsaanlihasta

KYPSÄ VIIPALOITU VILJAPORSAAN KASSLER

Ainesosat:

Lihapitoisuus 90 %
Tilausyksikkö: 2xn2kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 6638
VALO-koodi: 6638
GTIN-koodi: 2378663800007
Tukkukoodi Meira: 1005868
Tukkukoodi Kesko: 21325725

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Aseta viipaleet 1/1 65 mm GN -vuokaan limittäin. Lisää pakkauksen liemi vuokaan. Peitä vuoka kannella ja kuumenna yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla +160 °C, kosteus 50 %, sisälämpö + 75 °C, noin 20 - 30 minuuttia.

Säilytysohje

Säilytyslämpötila -18 °C tai kylmempi. Valmiste säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C) pakkauksessa ilmoitettuun Parasta ennen -ajankohtaan saakka, jääkaapissa (+6 °C) 3 vrk. Ei saa pakastaa uudelleen sulatuksen jälkeen

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 900,0 kJ
Energia 210,0 kcal
Rasva 16,0 g
josta tyydyttynyttä 8,1 g
Hiilihydraatit 0,5 g
josta sokeria 0,5 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 16,0 g
Suola 1,5 g

Suolaa (NaCl): 1,3 g