FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Kypsä Viljaporsaan 0 Suikale n2kg

Atria Kypsä Possun 0 Suikale n2kg

Valmiiksi kypsennetty possun suikale sopii monenlaiseen ruuanvalmistukseen. Atria kypsä possunsuikale on valmistettu suomalaisesta lihasta. Possunsuikaleet ovat saatavilla 2 kg pakkauksissa.

KYPSÄ SUOMALAINEN VILJAPORSAAN SUIKALE

Ainesosat:

Lihapitoisuus 99 %
Tilausyksikkö: 1xn2kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 5591
VALO-koodi: 5590
GTIN-koodi: 2378559100006
Tukkukoodi Meira: 5591
Tukkukoodi Kesko: 21604187

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Esikuumennus omassa pakkauksessaan, reiällisessä 1/1 65 mm GN -vuoassa, 5 pussia/vuoka. Yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla 90 °C kunnes sisälämpötila on 40 °C, jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi valmistettavaan ruokaan. Loppukuumennus noin 10 minuuttia ruokalajista riippuen, kunnes sisälämpötila on 70 °C.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 672,0 kJ
Energia 161,0 kcal
Rasva 8,2 g
josta tyydyttynyttä 3,1 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 22,0 g
Suola 0,50 g

Suolaa (NaCl): 0,3 g

Erityisruokavalio

Ei sisällä laktoosia
Ei sisällä gluteenia