FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Ylikypsä Viljaporsaan Kassler n. 2kg

Atria Ylikypsä Possun Kassler n2kg

Kassler leikataan possun etuselästä, josta saa maukkaita pihvejä ja paloja. Kassler sopii mainiosti erilaisten uuniruokien raaka-aineeksi. Atria ylikypsä halkaistu possun kassler on valmistettu suomalaisesta possun lihasta ja se on saatavana 2 kg pakkauksissa.

YLIKYPSÄ SUOMALAINEN VILJAPORSAAN NISKA

Ainesosat:

Lihapitoisuus 99 %
Tilausyksikkö: 1xn2kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 6785
VALO-koodi: 6742
GTIN-koodi: 2378678500008
Tukkukoodi Tuko: 209650
Tukkukoodi Meira: 6785
Tukkukoodi Kesko: 21288925

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Viipaloi kassler ja aseta viipaleet 1/1 65 mm GN -vuokaan limittäin. Lisää pakkauksen liemi vuokaan. Peitä vuoka kannella ja kuumenna yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla +160 °C, kosteus 50 %, sisälämpö + 70 °C, noin 20 - 30 minuuttia.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 707,0 kJ
Energia 170,0 kcal
Rasva 12,0 g
josta tyydyttynyttä 4,7 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 16,0 g
Suola 0,78 g

Suolaa (NaCl): 0,7 g

Erityisruokavalio

Ei sisällä laktoosia
Ei sisällä gluteenia