FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Viljaporsaan Ulkofilee Extra n. 2,5kg

Atria Possun Ulkofilee Extra 1xn2,5kg

Viljaporsaan ulkofilee on todella monipuolinen luuton liha, joka soveltuu niin grillattavaksi, uuniin kuin pannulle. Ulkofileen voi valmistaa maun mukaan joko kokonaisena tai pihveinä. Valmistaessasi ulkofileen pihveinä ota filee huoneenlämpöön n. puoli tuntia ennen valmistamista. Leikkaa fileestä ohuita pihvejä ja ruskista ne nopeasti pannulla. Nosta pihvit pois pannulta ja mausta haluamallasi tavalla. Ruskista sipulikuutioita pannulla ja lisää maustetut pihvit takaisin pannulle sipulien joukkoon. Lisää 1 osa ranskankermaa ja 1 osa vettä, hauduta kypsäksi 15-20 min. Tarjoa perunamuusin ja salaatin kera.

SUOMALAISTA VILJAPORSAAN ULKOFILEETÄ

Ainesosat:

Tilausyksikkö: 1xn2.5kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 2045
VALO-koodi: 2045
GTIN-koodi: 2378204500007
Tukkukoodi Tuko: 716993
Tukkukoodi Meira: 2020
Tukkukoodi Kesko: 21196676

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Ota filee huoneenlämpöön n. ½ tuntia ennen kypsentämistä. Kypsennä kokonaisena uunissa +175 °C tai pihveiksi leikattuna pannulla kunnes sisälämpötila on +70 °C. Mausta.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 581,0 kJ
Energia 139,0 kcal
Rasva 5,8 g
josta tyydyttynyttä 2,2 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 22,0 g
Suola 0,15 g