Atria Naudan Kulmapaisti 1xn5,5kg
Naudan kulmapaisti on sopii pataan ja haudutusta vaativiin ruoka-annoksiin. Pitkän kypsennyksen myötä liha on mureaa ja maukasta. Lihasta onnistuu hyvin kastikkeet, stroganoff-annokset ja Burgundin padat. Lihassa on vähän rasvaa ja se soveltuu hyvin vähärasvaista ruokavaliota noudattaville ihmisille.
SUOMALAISTA NAUDANLIHAA
Ainesosat:
Tilausyksikkö: 1xn5.5kgAlkuperämaa: Naudanlihan alkuperä Suomi
Tuotekoodit
Atrian tuotenumero: 4136VALO-koodi: 4135
GTIN-koodi: 2378413600000
Tukkukoodi Tuko: 718783
Tukkukoodi Kesko: 21199468
Kuumennus- ja kypsennysohjeet
1/1 65 mm GN-vuoka, 3-4 kg lihaa/vuoka. Yhdistelmäpaisto +140 °C, sisälämpö 56-58 astetta (rose)/60-65 astetta (kypsä). Ensimmäinen lihakilo 1,5 h, seuraavat kilot 0,5 h/kg.Säilytysohje
alle +6 °CPakkaustiedot
| Pakkaus | PUG Määrittelemätön |
| Vakuumipakkaus | |
| Hävittämisohje | Energiahyödyntäminen |
Ravintosisältö
| Ravintosisältö (100 g:ssa) | |
|---|---|
| Energia | 483,0 kJ |
| Energia | 115,0 kcal |
| Rasva | 3,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 2,0 g |
| Hiilihydraatit | 0,0 g |
| josta sokeria | 0,0 g |
| Ravintokuitu | 0,0 g |
| Proteiini | 20,0 g |
| Suola | 0,10 g |
