Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.
Ketterä kylmävalmistus avuksi keittiön työvoimapulaan
Atria Murea –sarjan irtopakastetut tuotteet toimivat erinomaisesti kylmävalmistuksessa. Isoissa tuotantokeittiöissä suosittu kylmävalmistusmenetelmä tuo ketteryyttä myös ravintolakeittiön työprosesseihin, kuten lounaiden valmistukseen. Keittiötyön ruuhkahuiput helpottuvat, koska ruoan voi esivalmistaa edellisenä päivänä kypsennystä vaille valmiiksi.
Valmistustapa edistää työturvallisuutta ja ergonomiaa. Raaka-aineita ei tarvitse käsitellä kuumina – kun ruoan komponentit kootaan kylminä suoraan tarjoiluvuokiin, jäävät myös keittäminen ja raskas patatiski pois.
Kylmävalmistustapa soveltuu lähes kaikenlaiseen ruoanvalmistukseen cook-serve -menetelmän tapaan. Ruokia voi maustaa monipuolisesti ja omalla tyylillä. Kun ruoka valmistetaan laadukkaista raaka-aineista testattujen ruokaohjeiden mukaisesti, on lopputulos aina tasalaatuinen.
Sopii pienemmän lastukoonsa ansiosta monipuoliseen ruoanlaittoon, kuten leipätuotteiden täytteeksi, wokkeihin, laatikkoruokiin tai pizzaan.
Kaunis paahtopinta!
8552 Atria Murea Paahdettu Possu irtopakaste 3kg/1,5kg
Tilausyksikkö: 3 kg
Pakkaus: Pussi ja pahvilaatikko
GTIN 6407800010743
VALO 8552, KP 8551, ME 8552
Alkuperämaa: Suomi
Ainekset: viljaporsaanliha (96 %), vesi, perunatärkkelys, jodioitu suola, perunakuitu, hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi.
Lihapitoisuus 96 %.
Elintarvikenimi: LIHAVALMISTE
Säilytys: Alle -18 °C
Sopii pienemmän lastukoonsa ansiosta monipuoliseen ruoanlaittoon, kuten pizzaan, pitaan tai tortillaan. Erinomainen myös kiusauksiin, keittoihin ja pastaruokiin sekä kylmävalmistukseen.
7787 Atria Murea Paahdettu Kana ilman lisättyä nitriittiä irtopakaste 3kg/1,5kg
Tilausyksikkö: 3 kg
Pakkaus: Pussi ja pahvilaatikko
GTIN 6407800012372
VALO 7787, KP 7786, ME 7787
Alkuperämaa: Suomi
Ainekset: broilerinliha (97 %), vesi, perunatärkkelys, jodioitu suola, hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi.
Elintarvikenimi: LIHAVALMISTE
Säilytys: Alle -18 °C
Tässä muutama resepti johon tuote sopii hyvin.