FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Kypsä Kanan Reisileike n2kg

Atria Kypsä Kanan Reisileike 1xn2kg

Valmiiksi kypsennetty kanan reisileike on reilun kokoinen luuton pihvi kanasta. Se on loistava raaka-aine erilaisille kanapadoille ja muille kanaruuille. Atrian valikoimaan kuuluva kypsä kanan reisileike on valmistettu suomalaisesta kananlihasta. Kanan Reisileike on miedosti suolattu, mikä varmistaa mehevän lopputuloksen. Atrian Kypsä Kanan Reisleike on saatavilla 2 kg pakkauksissa.

KYPSÄ SUOMALAINEN BROILERIN REISILEIKE

Ainesosat:

Lihapitoisuus 92 %
Tilausyksikkö: 1xn2kg
Alkuperämaa: Broilerinlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 615128
VALO-koodi: 615127
GTIN-koodi: 2378055800004
Tukkukoodi Kesko: 21850623

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Esikuumennus omassa pakkauksessaan, reiällisessä 1/1 65 mm GN -vuoassa, 5 pussia/vuoka. Yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla 90 °C kunnes sisälämpötila on 40 °C, jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi valmistettavaan ruokaan. Loppukuumennus noin 10 minuuttia ruokalajista riippuen, kunnes sisälämpötila on 75 °C.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 557,0 kJ
Energia 133,0 kcal
Rasva 7,3 g
josta tyydyttynyttä 1,9 g
Hiilihydraatit 0,1 g
josta sokeria 0,1 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 17,0 g
Suola 0,73 g

Suolaa (NaCl): 0,5 g

Erityisruokavalio

Ei sisällä laktoosia
Ei sisällä gluteenia